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探索果冻食品发展新思路,配厦门精川食品定量控制流量计促进产品转型

2019-1-4 8:48:51      点击:

 探索果冻食品发展新思路,配厦门精川食品定量控制流量计促进产品转型

中国食品工业协会糖果专业委员会发布《关于果冻有关情况的声明》,表明明胶可用于果冻生产,但由于果冻酸度较高,明胶稳定性较差,在酸性条件下容易降解,而果冻产品由它缺乏韧性。味道不佳,也会形成混乱,影响果冻的透明感。因此,公司通常不选择明胶来生产果冻,而是使用角叉菜胶作为增稠剂。针对“旧酸奶和果冻破鞋工业明胶”这一热门话题,委员会表示,果冻的主要原料是水,糖,增稠剂,魔芋粉,酸味剂,风味和香精。还可以加入奶粉,果汁,果肉和各种食品营养增强剂以形成不同的口味。果冻中的增稠剂通常来自海藻提取物,例如角叉菜胶或海藻酸钠或其他植物膳食纤维。

记者了解到,根据零售总额,果冻市场以五大果冻生产商为主,去年合计占市场的48.0%,其中广东西直郎占19.7%,中国休闲食品占比10.3%,而中国旺旺(5.53,0.29,5.53%,即时市场)占7%。在过去三年中,中国的休闲食品收入从2008年的7.21亿增加到2010年的9.32亿,复合年增长率为14%。今年前五个月,收入达到6.07亿,同比增长46.57%。从利润角度看,2008年至2010年的毛利润从2.82亿增加到3.41亿,毛利率分别为39.2%,37.4%和36.7%,并在前五个月增加到40.71%。年。净利润率从9.51%上升至15.86%。预计本财年的利润将超过2.05亿,使净利润复合年增长率高达44%。

果冻食品定量

通过对食品发展现状的分析,近年来,在一些行业的食品工业企业兼并重组后,企业规模不断扩大。通过引进消化吸收和技术改造,设备水平得到提高,竞争力不断提高,效益不断提高。但是,还有许多其他食品工业和中小型企业。生产设备水平仍然落后,物料消耗和能耗高,竞争力减弱,效益下降。中国食品企业的能源消耗和材料消耗远高于国外先进企业。 TR在这方面,许多公司已经在工厂升级了设备。例如,传统的果冻制造商,在添加水的过程中加入果冻,必须使用人工方法,例如,向罐中加入100KG的水,他们必须先将水泵入容器,然后用电子秤测量它是否为100KG。确认后,将水手动倒入搅拌装置中。结果,生产效率难以提高,工人也很累。因此,更方便的定量浇水和喂食系统可以为食品工厂带来更多的福音 说到这家食品厂,它也是我们的老客户。几年前我们安装了食品厂定量水表。研讨会的工作人员也对这种加水和喂食方式表示满意。另外还增加了两条生产线。其中两条管道安装有食品厂,增加定量流量计,以实现定量加水的功能。厦门泾川再次以产品质量赢​​得了客户的青睐。这次客户仍然找到了我们,并没有说什么。 ,我们和我们签了两套定量水控制系统,我们也如期交付,以下是现场图片的一部分:

椭圆齿轮流量计

两个食品级椭圆齿轮流量计到客户现场

加水定量控制系统

荆川技术人员与客户合作安装水来定量控制流量计

定量控制流量计

已安装两台水表控制流量计

定量控制仪

定量控制使用实际数量和定量比较

椭圆齿轮流量计

在现场反复测试客户的定量控制,以确保准确定位

定量控制仪

食品工厂中的高精度定量控制仪器确保稳定性和准确性

在验证和量化客户现场的过程中,厦门泾川的每台定量流量计已经运行五次。第一次因为管道可能没有填充介质,接下来的几次,客户每次量化100KG,基本误差在0.2KG左右,客户对两台新安装的定量水流量计也非常满意。登记/>

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